OVERVIEW概要

現在ヴァルポリチェッラ クラッシコ地区で最も若く精力的な生産者の一人と言われているクラウディオ ヴィヴィアーニ氏。彼が所有する約７ヘクタールの畑は標高３５０～４５０ｍの南南東向き斜面に広がり、ブドウの育成にこの上なく適した条件を備えています。またこの辺の風通りの良さや低い湿度は、力強く凝縮感のあるアマローネやレチョートに使用するブドウを乾燥させるのに欠かせない要因となっています。これら自然の恵に加え、ヴィヴィアーニ氏の抱く熱い情熱や優れた感性はワインを口にした時にハッキリと感じられます。近代的な設備を常に導入しながらも、伝統を忘れることなく、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すことを一番に考え、丁寧な栽培、発酵、熟成が行われています。