OVERVIEW概要

原料の適切な選択と、適切な知識に基づく作業によって、アレティーノは質の高い素晴らしいヴィネガーを生み出しています。１９７９年、初めてＤＯＣＧの赤ワイン（オーク樽で熟成させたキアンティワイン）を使用した赤ワインヴィネガーとＤＯＣの白ワイン（ヴァルディキアーナ ビアンコＤＯＣ）を使用した白ワインヴィネガーを業界で初めて製造しました。