強く願えば夢は叶う。教えてくれたのはモンテヴェトラーノだ。１９８０年代ローマで毎週木曜日にワイン会に参加した。閉店後のワインショップで、ボルドー、ブルゴーニュなどテーマを決めて８種類ほどをブラインドで試飲していた。講師役は「バルバレスコよ永遠に」の著者エドワード・スタインバーグが務めた。
毎回ほぼ同じ顔触れだったので、すぐ友人になり、食事に行ったり、誰かの家に集まったりしていた。皆がとても若かった。唯一の業界人はレンツォ・コタレッラ（今はアンティノリＣＥＯ）でカステッロ・デッラ・サーラの支配人をしていた。後にガンベロ・ロッソの編集長となりイタリアワイン界に大きな影響力を行使するダニエレ・チェルニッリは学校の先生だった。ワイン評論家となるルカ・マローニ、カステッロ・ディ・アマのオーナーになるロレンツァ・セバスティは学生だった。そしてシルヴィア・インパラートは写真家だった。将来、メンバーの多くがワインの仕事に就くことになるとは知らず、無邪気にワインを楽しんでいた。

ある日、いつものように尽きることのないおしゃべりをして、ワインのグラスを傾けていた一同に向かってシルヴィアが言い放った。「祖父が遺してくれた農園に小さなブドウ畑があるから、ワインを造るわ。今日飲んだラフィットのような偉大なワインを」と。どこまで本気かわからないシルヴィアの宣言に一同は「シルヴィアのワインに」と乾杯して盛り上がった。
８年後ヴィーニタリーでそのワインを試飲した時、モンテヴェトラーノはカルトワインになっていた。人が押し寄せ、数少ないボトルを奪い合った。シルヴィアは真剣だったのだ。故郷に対する強い思いと祖父が飲ませてくれたワインの記憶がシルヴィアをワイン造りへと導いた。
彼女が強く望んだモンテヴェトラーノは情熱と熱い思いの結晶だ。うまく造られた美味しいワインは沢山あるが、人の心を動かす魂を持つワインは数少ない。モンテヴェトラーノはその一つだ。