生産者コルデーロ サン ジョルジョ
タイプ赤
品種ピノ ネーロ１００％
アルコール発酵ステンレスタンク
熟成ステンレスタンクで約６ヶ月間、瓶内で約２ヶ月間
コメントクリアで鮮やかなルビーレッド色。香りはフルーティで、主に小さな赤い果実が感じられると同時に、森の下草や軽いスパイスのニュアンスも感じられる。味わいはフレッシュで洗練されており、わずかにミネラル感と心地よいソフトなタンニンを感じる。バビロニア神話に登場するティアマットは宇宙の母であり、コルデーロにとって最初のピノ ネーロとなるこのワインは、“プロジェクト全体の母”であることからこの名を捧げた。